La festa di San Sebastiano si festeggia ad Assolo il 20 Gennaio.
Questa è stata per molti anni una festa prevalenetemente religiosa, con la preocessione del santo patrono attorno al paese, la santa messa, la benedizione delle arance e la sua distribuzione. Solo negli ultimi anni, alla festa religiosa, si è aggiunta una parte di festa civile con musiche e balli in piazza e con la distribuzione di pane e salamelle arrosto, iniziata con la festa di Sant'Antonio.


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